La FAO analyse les coûts cachés des systèmes agroalimentaires

Les systèmes agroalimentaires nourrissent les populations et sou­tiennent les économies. Mais il faut aussi considérer les coûts cachés environnementaux, sociaux et sani­taires qui leur sont liés. Des coûts qui s’élèvent à au moins 10.000 milliards de dollars par an, d’après l’édition 2023 de «La situation mon­diale de l’alimentation et de l’agri­culture», publiée par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et qui couvre 154 pays dont le Maroc.